作り方

作り方

• ①　鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、沸騰させます。
• ②　粒あんを加え、なめらかになるまで混ぜます。
• ③　ラップを敷いたバットにあんを流し込みます。
• ④　冷蔵庫で約20～30分冷やします。
• ⑤　固まったらバットから取り出して6等分にカットします。
• ⑥　白玉粉・上白糖・薄力粉を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えてのばします。
• ⑦　カットしたあんに生地をつけ、サラダ油をひき、熱したフライパンで10秒ほど焼きます。
• ⑧　全ての面を同様に焼いたら、出来上がり。