作り方

作り方

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  ①　鍋に粉寒天と水を入れて火にかけ、沸騰させます。
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  ②　粒あんを加え、なめらかになるまで混ぜます。
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  ③　ラップを敷いたバットにあんを流し込みます。
• ④　冷蔵庫で約20～30分冷やします。
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  ⑤　固まったらバットから取り出して6等分にカットします。
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  ⑥　白玉粉・上白糖・薄力粉を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えてのばします。
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  ⑦　カットしたあんに生地をつけ、サラダ油をひき、熱したフライパンで10秒ほど焼きます。
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  ⑧　全ての面を同様に焼いたら、出来上がり。