作り方

下準備

• ・生地用のバターを室温に戻して、柔らかくします。
  ・卵を室温に戻します。
  ・薄力粉をふるいます。
  ・鉄板にクッキングシートを敷きます
  ・オーブンを200℃に予熱します。
  ・フィリング用のリンゴは千切りに、仕上げ用のりんごはいちょう切りにします。

タルト生地

• ①　ボウルにバターを入れ、ホイッパーでほぐします。
• ②　砂糖を加えて混ぜます。
• ③　バニラエッセンスを加えて混ぜます。
• ④　全卵を加えて混ぜます。
• ⑤　薄力粉を加えて混ぜます。
  まとまってきたら、手でこねるように混ぜます。
• ⑥　生地がまとまったら４等分して、それぞれまとめてラップに包み、冷蔵庫に入れて休ませます。

フィリング

• ①　カマンベールチーズの周りをはさみでカットし、中身をスプーンで取り出します。
• ②　外側は小さめにカットします。
• ③　カマンベールの中身に溶かしバターを加え、よく混ぜます。
• ④　砂糖を加えて、すり混ぜます。
• ⑤　卵黄を加えて混ぜます。
• ⑥　薄力粉を加えて混ぜます。
• ⑦　千切りのりんごを加えて、ざっくり混ぜます。

仕上げ

• ①　タルト生地をめん棒で１５センチほどの大きさに伸ばします。
  
  ※ラップをした上から伸ばすと、めん棒に生地がくっつかず綺麗にできます。生地をまわしながら、均等な厚さになるようにします。
• ②　生地の中央にフィリングをのせます。
• ③　フィリングの周りの生地を内側に折り込みます
• ④　仕上げ用のりんごとカットしたチーズの外側をのせます
• ⑤　200℃に予熱したオーブンに入れて、190℃で約20分焼きます。
  ※焼き加減はお好みで調節してください。
• ⑥　焼けたら、粗熱をとって出来上がりです。
  
  ※すこし温かいくらいがおススメの食べごろです！