作り方

下準備

• 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをあわせてふるいます
• 無塩バターを500Wの電子レンジで溶かします
• マドレーヌ型にバター(分量外)を塗ります
• オーブンを180℃に予熱します

作り方

• ①　全卵を溶きほぐして砂糖とはちみつを加え、すり混ぜます。
• ②　牛乳を加えて混ぜ、ふるった粉類も2回に分けて加え混ぜます。
• ③　溶かしバターを加え混ぜます。
• ④　マロンクリーム、マロンダイス、ラム酒を加え混ぜ、常温で約1時間寝かせます。
• ⑤　生地を絞り袋に入れ、マドレーヌ型に絞ってスプーンで表面を慣らします。
• ⑥　180℃のオーブンで約17分焼きます。
• ⑦　すぐに型から外して粗熱を取ったら、出来上がり。