伊達巻風あんロール
材料(長さ約12cm 2本分)
- 生地(30cm×30cmの天板1枚分)
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- 無塩バター44g
- 薄力粉63g
- ベーキングパウダー2.5g
- 牛乳82ml
- 全卵60g(L玉約1個分)
- 卵黄80g(L玉約4個分)
- 卵白180g(L玉約4.5個分)
- グラニュー糖180g
- 仕上げ
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- こしあん360g
作り方
- 下準備
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- オーブンを180℃に予熱します
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- 生地
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- 仕上げ
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アドバイス
- 生地に切れ込みを入れることで、巻きやすくなります。