あなたに届けたい!エクレア’s LOVE
レシピの難易度
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★★★★★
調理時間の目安
- 20分
材料(2皿分)
- 材料
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- 牛乳と卵のエクレア2個
- 生クリーム100ml
- 砂糖10g
- 苺適量
- ラズベリー適量
- ブルーベリー適量
- 星型・ハート型トッピングシュガー適量
- アラザン適量
- 丸いチョコ菓子適量
作り方
- 作り方
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① 生クリームと砂糖を合わせて8 分立てまで泡立てます。
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② エクレア1個を斜めにカットします。もう1個を、反対の角度で斜めにカットし、断面をくっつけてハートを作り、お皿にのせます。
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③ エクレアの縁に沿ってクリームをハート型に絞ります。
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④ 真ん中に苺・ラズベリー・ブルーベリーをのせます。
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⑤ 星型とハート型のトッピングシュガー・アラザン・丸いチョコ菓子を飾ったら、出来上がり。
アドバイス
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②の時、エクレアは角度をつけてカットするとキレイなハート形になります。
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フルーツは隙間なく盛りつけると見た目が華やかになります。
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ベリー系のフルーツがエクレアのチョコとの相性が良いです。