作り方

下準備

• 薄力粉などの粉類をあわせてふるいます
• 型にサラダ油（分量外）を塗ります
• オーブンを220℃に予熱します

作り方

• ①　無塩バターを鍋に入れて茶色くなるまで加熱し、濾して焦がしバターを作ります。
• ②　卵白をボウルに入れてほぐし、グラニュー糖を加えて泡立てないように混ぜます。
• ③　ふるった粉類を加えて混ぜたら、①を加えてムラなく混ぜます。
• ④　生地を絞り袋に入れ、シリコン型の9分目くらいまで生地を流し入れ、220℃のオーブンで12～13分焼きます。
• ⑤　粗熱が取れたら、出来上がり。