作り方

作り方

• ①　チョコレートを溶かします。
• ②　生クリームを８０℃くらいに温め、チョコに加えて混ぜます。
• ③　②を半分に分けて、日本酒を加えてよく混ぜます。
• ④　バットにクッキングシートを敷き、③を流します。表面をならし、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。
  ※焼酎も同じように③④の工程を行います。
• ⑤　バットから外して、食べやすい大きさにカットする。
• ⑥　日本酒チョコにはココアパウダー、焼酎チョコには粉糖をまぶす。