スポンジケーキ
作り方
- 下準備
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・バターは湯せんで溶かしておきます。
・薄力粉はふるっておきます。
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・バターは湯せんで溶かしておきます。
- 生地作り
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- 焼成
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- ⑧ 170℃のオーブンで25~30分焼きます。
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アドバイス
- 焼きあがった直後に20㎝程の高さからやさしく方のまま落とす(ショックを与える)と焼き縮みが緩和されます。