作り方

下準備

• ・バターは湯せんで溶かしておきます。 ・薄力粉はふるっておきます。

生地作り

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  ①　ボウルに卵を入れ、ホイッパーでほぐします。
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  ②　砂糖を2～3回に分けて加え、よく混ぜます。
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  ③　白っぽくなり、リボン状になるまで混ぜます。
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  ④　薄力粉を少しずつ入れ、切るように混ぜます。
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  ⑤　バターを少しずつ垂らし、混ぜ合わせます。

焼成

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  ⑥　シートを敷いた型に、生地を流します。
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  ⑦　型ごと台に軽く打ちつけて大きな気泡をつぶします。
• ⑧　１７０℃のオーブンで２５～３０分焼きます。
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  ⑨　きれいな焼色がつき、竹串を通して生地がつかなかったらＯＫ。
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  ⑩　粗熱が取れたら型からはずし、ペーパーをはがします。
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  ⑪　出来上がり！！