作り方

下準備

• ・　クルミは細かく刻んでおきます。
  
• ・　バターは室温に戻し柔らかくしておきます。
  ・　強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、塩を合わせ、ふるっておきます。
  

クッキー作り

• ①　バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  
• ②　グラニュー糖を2、3回に分けて加え、混ぜます。
  
• ③　卵、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
  
• ④　ふるっておいた粉類を加えてゴムベラで混ぜます。
  
• ⑤　ある程度混ざったら手で合わせます。
  
• ⑥　クルミを生地に混ぜ込みます。
  
• ⑦　冷蔵庫で1時間くらいねかします。
  
• ⑧　直径25ｍｍくらいのボール状に丸めます。
  
• ⑨　170℃に温めたオーブンで20分焼きます。
  
• ⑩　仕上げ用の粉砂糖をたっぷりまぶします。
  
• ⑪　完成！！