作り方

下準備

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  ・　クルミは細かく刻んでおきます。
• ・　バターは室温に戻し柔らかくしておきます。 ・　強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、塩を合わせ、ふるっておきます。

クッキー作り

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  ①　バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
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  ②　グラニュー糖を2、3回に分けて加え、混ぜます。
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  ③　卵、生クリーム、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
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  ④　ふるっておいた粉類を加えてゴムベラで混ぜます。
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  ⑤　ある程度混ざったら手で合わせます。
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  ⑥　クルミを生地に混ぜ込みます。
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  ⑦　冷蔵庫で1時間くらいねかします。
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  ⑧　直径25ｍｍくらいのボール状に丸めます。
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• ⑨　170℃に温めたオーブンで20分焼きます。
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  ⑩　仕上げ用の粉砂糖をたっぷりまぶします。
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  ⑪　完成！！