あわあわぶどうゼリー
ぷるとろ食感のゼリーにふわふわの泡ゼリーをのせて
見た目も楽しいゼリーです
※所要時間は冷やし固める時間を含みません。
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グラス３個分
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- ジュース（ぶどう）
- 300ｍｌ
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- グラニュー糖
- 30ｇ
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- 粉ゼラチン
- 5ｇ
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- 水
- 25ｍｌ
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- ぶどう
- ３粒程度
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- ミント（お好みで）
- ３枚程度
下準備
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- ・ゼラチンを水でふやかし、使うまで冷蔵庫に入れておきます
・湯煎用のお湯を準備します 
- ・ゼラチンを水でふやかし、使うまで冷蔵庫に入れておきます
作り方
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- ① ジュースとグラニュー糖をボウルに入れ、グラニュー糖が溶けるまで湯煎にあてて、溶かします
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- ② ゼラチンを湯煎にあてて、溶かします。
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- ③ ゼラチンに①を少量混ぜながら入れて溶かし、ジュースに戻してよく混ぜます。※ゼラチンが急に冷えて固まるのを防ぐため
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- ④ 泡にしたい分（約４分の１）を残して、約４分の３のゼリー液をグラスに注ぎます。
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- ⑤ 残りのゼリー液を氷水にあてながら泡立てます。
細かく泡立ったら、④の上に注ぎます 
- ⑤ 残りのゼリー液を氷水にあてながら泡立てます。
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- ⑥ 冷蔵庫で冷やし固めます。
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- ⑦ 固まったら、お好みでぶどうやミントを飾って出来上がりです。※ぶどうはカットして種を取り除きます
アドバイス
- ブドウジュース以外のお好きなジュースでも試してみてくださいね！
