作り方

下準備

• ・米粉とベーキングパウダーは合わせておきます。

生地作り

• ①　卵黄とメープルシュガーを白っぽくなるまで混ぜます。
• ②　サラダ油と牛乳を入れて混ぜます。
• ③　卵白とメープルシュガーでメレンゲを作ります。
• ④　③の半分を②に加え、しっかり混ぜます。
• ⑤　ふるった粉類を一気にいれ、ゴムベラで手早く、さっくり混ぜます。
• ⑥　残りのメレンゲを加え、優しく混ぜます。
• ⑦　生地を型に流し込み、軽くゆすってならします。
• ⑧　170℃のオーブンで約30分焼きます。
• ⑨　焼きあがったら、逆さにして粗熱をとります。
• ⑩　完全に冷めたら型に沿ってナイフを入れ、型から外します。
• ⑪　ナイフでカットし、生クリームなどを添えたら完成です！