ホワイトチョコの生チョコレート
手軽に簡単に作れるホワイトチョコの生チョコレートです。
※所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。
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約20個分
材料
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- ホワイトチョコ
- 300ｇ
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- 生クリーム
- 80ml
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- コアントロー
- 10ml
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- 粉糖
- 適量
作り方
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- ① ホワイトチョコを細かく刻み、湯煎で溶かします。
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- ② 生クリームを50～60℃に温め、①と合わせます。
- ② 生クリームを50～60℃に温め、①と合わせます。
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- ③ コアントローを加えます。
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- ④ バットにクッキングシートを敷き、チョコを流し込んだら冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
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- ⑤ 固まったらバットから外し、お好みの大きさにカットします。
- ⑤ 固まったらバットから外し、お好みの大きさにカットします。
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- ⑥ 粉糖をまぶしたら、出来上がりです。
アドバイス
- ※チョコレートと生クリームはツヤが出るまでしっかり混ぜると乳化して固まります。
