この基本テクニックを使うレシピの一部を見てみよう！

• りんごのシブースト
• グレープフルーツタルト
• 彩りワッフル
• チーズとりんごの型なしタルト
• プリンセスケーキ
• クレーム・ダンジュ
• エクレアボート
• フルーツブッシュ・ド・ノエル