作り方

下準備

• 【天の川ゼリー】・上白糖と粉寒天を合わせます
• 【星ゼリー】・オレンジジュース25ｍｌ（分量内）にゼラチンを入れ、ふやかします

天の川ゼリー

• ①　水を入れた鍋に上白糖と粉寒天を入れ、90℃（沸騰直前）まで加熱します。
• ②　冷水に当てて粗熱を取り、バットに流して冷やし固めます。

星ゼリー

• ①　オレンジジュースを湯煎で温めます。
• ②　ゼラチンはレンジで温めて溶かします。
• ③　①に②を入れて混ぜたらバットに流し、冷やし固めます。

シロップ

• ①　ソーダとシロップ（青）を混ぜます。

仕上げ

• ①　天の川ゼリーを細く切って、器に盛りつけます。
• ②　星のゼリーは星の型を使ってバットの中で抜き、取り出します。
• ③　①にシロップを注ぎ、星のゼリーを飾ったら、出来上がりです。