作り方

下準備

• ゼラチンは分量内の水でふやかしておきます。
  

オレンジの容器を作る

• ①　オレンジの底をカットし、安定させます。
• ②　サイドを切り落として、取っ手を作ります。
• ③　果物ナイフで中身をくりぬきます。
• ④　器の完成！！果肉が少し残ってもＯＫです。

ムースを作る

• ①　牛乳とグラニュー糖を火にかけます。
• ②　沸騰させます。
• ③　ゼラチンを加え、溶かします。
• ④　火からおろし、卵黄の中に入れて混ぜ合わせます。（冷水をボウルの底に当てながら、しっかり冷やしましょう！）
• ⑤　オレンジをしぼります。
• ⑥　果汁をムース生地に入れます。
• ⑦　レモン汁、洋酒を加えて混ぜます。
• ⑧　生クリームを泡立てます。
• ⑨　ムース生地と生クリームを合わせます。

組み立て

• ①　オレンジの容器にムースを流します。
• ②　冷蔵庫で1時間冷やします。（調理時間外）
• ③　お好みでホイップクリームなどをトッピングします。
• ④　ミントを飾って完成！