作り方

下準備

• ・鉄板にオーブンシートを敷きます
  ・薄力粉をふるいます
  ・全卵を湯煎で人肌に温める（混ぜた時に生地を冷まさないようにするため。）
  ・オーブンを１８０℃に予熱します

シュー生地

• ①　シュー生地を作ります。
  https://recipe.monteur.co.jp/rp/detail/r00022.html
• ②　生地を絞り袋に入れ、膨らむことを考え、間隔をあけて丸く、１ｃｍほどの大きさに絞ります。
• ③　１８０℃のオーブンで約３０分焼き、網にとって熱を取ります。

飾りのパーツ

• ①　フォンダンペーストを手で揉んで柔らかくし、食用色素（ピンク）を少量ずつ加えて色を付けます。
• ②　３㎜厚にのして、花型で抜きます。
• ③　クッキングシートの上で、乾燥させます。
• ④　アイシングに食用色素（イエロー）を少量ずつ加えて色を付け、③の中央に丸く絞ります。

土台

• ①　方眼紙で円錐型を作ります。

仕上げ

• ①　ホワイトチョコレートを溶かし、シュー生地の上の部分をディップしてチョコをつけ、冷やし固めます。
• ②　円錐型の周りにアイシングを塗り、さらに接着剤にして①をつけます。
• ③　飾りのパーツをアイシングを接着剤にして付けます。