作り方

下準備

• ・薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるいます
  ・バターを室温に出して、やわらかくします
  ・全卵をほぐして常温に戻します
  ・鉄板にクッキングシートを敷きます
  ・オーブンを１８０℃に予熱します

生地

• ①　ボウルにバターを入れて、ざっと混ぜます
• ②　メープルシュガーを加えて混ぜ合わせます。
• ③全卵を２回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
• ④　シナモン、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、練らないよう注意しながら混ぜます。
• ⑤　バニラオイル・すりおろししょうがを加えて混ぜます。
• ⑥　生地を一つにまとめてラップに包み、冷蔵庫で１時間以上休ませます。
• ⑦　冷蔵庫から取り出して麺棒で３～４㎜にのばします。
• ⑧　型で抜いて、クッキングシートを敷いた鉄板に間隔をあけて置き、１８０℃のオーブンで１３～１４分焼きます。
• ⑨　冷ましておきます。

アイシング（仕上げ）

• ⑩　ボウルに粉砂糖を入れて、水を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
• ⑪　コルネにアイシングを入れて、顔などを描きます。
• ⑫　トッピングをのせて出来上がりです。