作り方

下準備

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  ゼラチンは分量内の水でふやかしておきます。

オレンジの容器を作る

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  ①　オレンジの底をカットし、安定させます。
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  ②　サイドを切り落として、取っ手を作ります。
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  ③　果物ナイフで中身をくりぬきます。
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  ④　器の完成！！果肉が少し残ってもＯＫです。

ムースを作る

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  ①　牛乳とグラニュー糖を火にかけます。
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  ②　沸騰させます。
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  ③　ゼラチンを加え、溶かします。
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  ④　火からおろし、卵黄の中に入れて混ぜ合わせます。（冷水をボウルの底に当てながら、しっかり冷やしましょう！）
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  ⑤　オレンジをしぼります。
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  ⑥　果汁をムース生地に入れます。
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  ⑦　レモン汁、洋酒を加えて混ぜます。
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  ⑧　生クリームを泡立てます。
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  ⑨　ムース生地と生クリームを合わせます。

組み立て

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  ①　オレンジの容器にムースを流します。
• ②　冷蔵庫で1時間冷やします。（調理時間外）
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  ③　お好みでホイップクリームなどをトッピングします。
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  ④　ミントを飾って完成！