作り方

下準備

• ・オーブンを180℃に予熱します
• ・バターと牛乳を合わせて湯煎します
• ・型にバターを塗ります

作り方

• ①　卵と上白糖をボールに入れて、湯煎にあてながらもったりするまで泡立てます。
• ②　薄力粉を3回に分けてふり入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
• ③　湯煎したバターと牛乳に②の一部を入れて混ぜた後、②に合わせて、均一になるまで混ぜます。
• ④　型の9分目まで生地を流しいれ、180℃のオーブンで15分焼きます。
• ⑤　焼き色がつきすぎないように、8～10分たったら上にアルミホイルをかぶせます。
• ⑥　焼きあがったら温かいうちに型から取り出し、粗熱をとります。
• ⑦　粗熱が取れたら、カスタードクリーム（レシピ参照）をケーキに詰めて出来上がりです。