作り方

下準備

• ・材料は全て室温に戻します。
  ・薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶粉を混ぜ合わせ、ふるいます。

作り方

• ①　バターをボウルに入れ、ざっと混ぜ合わせます。
• ②　グラニュー糖を2～3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく泡立てます。
• ③　溶いた全卵を3～4回に分けて加え、混ぜ合わせます。
• ④　卵を加える度に、ふちについている生地をゴムベラで集めながら混ぜると、ムラなく混ざります。
• ⑤　粉類を一気に加え、ゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜ合わせます。
• ⑥　かのこ豆を加え混ぜ合わせます。
• ⑦　１つの型に250ｇの生地を入れゴムベラで整えます。
• ⑧　トントンと台に２～３回叩きつけ、空気を抜きます。
• ⑨　180℃に予熱してあるオーブンで約40分焼きます。
  途中20分くらいで１回取り出し、水でぬらしたぺティナイフで真ん中に切れ目を入れ、残り時間を焼きます。（ご家庭のオーブンの種類により、多少焼き時間が異なります）
• ⑩　粗熱が取れたら出来上がりです。