作り方

下準備

• ・鉄板にオーブンシートを敷きます
  ・薄力粉をふるいます
  ・全卵を湯煎で人肌に温める（混ぜた時に生地を冷まさないようにするため。）

シュー生地

• ①　シュー生地を作ります。
  https://recipe.monteur.co.jp/rp/detail/r00022.html
• ②　クッキングシートを４センチくらいに切り、その上にシュー生地を星口金でドーナツ型に絞ります。
• ③　サラダ油を１７０℃に熱し、①のクッキングシートごと入れます。シートは、剥がれてきたら、取り除きます。
• ④　色が付いたら網にとり、油をきります。

仕上げ

• ①　カスタードクリームとホイップクリームを混ぜ合わせます。
• ②　シュー生地に絞り、ブルーベリーとミントを飾ります。