かぼちゃのパウンドケーキ
しっとり、ほくほく。かぼちゃのケーキです。
皮を潰さず入れて、食感のアクセントに♪
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ミニパウンド型（12×7×3.5ｃｍ）４個分
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- バター
- 100ｇ
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- グラニュー糖
- 150ｇ
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- 全卵
- 45ｇ
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- 薄力粉
- 150ｇ
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- ベーキングパウダー
- 3ｇ
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- かぼちゃ
- 約120ｇ
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- かぼちゃの皮
- 適量
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- かぼちゃの種
- 適量
下準備
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- ・型に紙を敷きます。
・バターを室温に戻して、やわらかくします。
・全卵は溶いて室温に戻します。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。
・かぼちゃはレンジで加熱して皮を取り、裏ごしします。
・残った皮は適度な大きさのさいの目にカットします。 
- ・型に紙を敷きます。
作り方
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- ① バターをボウルに入れて、ホイッパーでざっと混ぜます。
- ① バターをボウルに入れて、ホイッパーでざっと混ぜます。
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- ② グラニュー糖を３回に分けて加え、よく混ぜます。
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- ③ 全卵を加えて混ぜます。
- ③ 全卵を加えて混ぜます。
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- ④ かぼちゃを加えて混ぜます。
- ④ かぼちゃを加えて混ぜます。
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- ⑤ かぼちゃの皮とかぼちゃの種を加えて混ぜます。
- ⑤ かぼちゃの皮とかぼちゃの種を加えて混ぜます。
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- ⑥ 型に生地を入れて、ならします。
※このとき、真ん中をスプーンなどでなでて、凹ましておくと焼き上がりが綺麗です。 
- ⑥ 型に生地を入れて、ならします。
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- ⑦ かぼちゃの種を上に飾ります。
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- ⑧ １７０℃のオーブンで３５分焼きます。
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- ⑨ 焼けたら型から外して、熱が取れたら出来上がりです。
