作り方

下準備

• ・薄力粉とストロベリーパウダーを合わせてふるいます

生地

• ①　ボウルに白玉粉を入れ、少し水を加えて混ぜます。
• ②　なめらかになったら砂糖と残りの水を加えます。
• ③　薄力粉とストロベリーパウダーを再度ふるいながら加え、混ぜます。
• ④　30分～1時間寝かします。
• ⑤　弱火のフライパンで楕円形に焼き、裏面も焼いたら、生地は完成です。

仕上げ

• ①　生クリームに砂糖を入れて、8分立てまで泡立てます。
• ②　生地にこしあんとクリームを乗せてくるくると巻きます。
• ③　桜の花を飾って、出来上がり。