作り方

下準備

• ・薄力粉とストロベリーパウダーを合わせてふるいます

生地

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  ①　ボウルに白玉粉を入れ、少し水を加えて混ぜます。
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  ②　なめらかになったら砂糖と残りの水を加えます。
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  ③　薄力粉とストロベリーパウダーを再度ふるいながら加え、混ぜます。
• ④　30分～1時間寝かします。
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  ⑤　弱火のフライパンで楕円形に焼き、裏面も焼いたら、生地は完成です。

仕上げ

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  ①　生クリームに砂糖を入れて、8分立てまで泡立てます。
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  ②　生地にこしあんとクリームを乗せてくるくると巻きます。
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  ③　桜の花を飾って、出来上がり。