作り方

下準備

• ・材料は全て室温に戻します。 ・薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶粉を混ぜ合わせ、ふるいます。

作り方

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  ①　バターをボウルに入れ、ざっと混ぜ合わせます。
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  ②　グラニュー糖を2～3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく泡立てます。
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  ③　溶いた全卵を3～4回に分けて加え、混ぜ合わせます。
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  ④　卵を加える度に、ふちについている生地をゴムベラで集めながら混ぜると、ムラなく混ざります。
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  ⑤　粉類を一気に加え、ゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜ合わせます。
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  ⑥　かのこ豆を加え混ぜ合わせます。
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  ⑦　１つの型に250ｇの生地を入れゴムベラで整えます。
• ⑧　トントンと台に２～３回叩きつけ、空気を抜きます。
• ⑨　180℃に予熱してあるオーブンで約40分焼きます。 途中20分くらいで１回取り出し、水でぬらしたぺティナイフで真ん中に切れ目を入れ、残り時間を焼きます。（ご家庭のオーブンの種類により、多少焼き時間が異なります）
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  ⑩　粗熱が取れたら出来上がりです。