作り方

作り方

• ①　チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かします。
• ②　①が完全に溶けたら、生クリームを数回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜます。途中から氷水に当てて、硬めに泡立てます。
• ③　②を絞り袋に入れます。
• ④　ロールケーキを2カット分重ね、③をかご模様になるように絞ります。
• ⑤　半分にカットしたロールケーキに③を絞り、④の上に持ち手に見立ててのせます。
• ⑥　ミックスナッツ、ドライフルーツ、ぶどうをバスケットのかごの中や周りにランダムに盛り付けます。
• ⑦　粉糖をかけたら、出来上がりです。