作り方

下準備

• ・　かぼちゃは種を除いて皮をむき、レンジでやわらかくしておきます。
• ・おしつけるようにして裏ごしします。

かぼちゃあん作り

• ①　白こしあんとかぼちゃを鍋に入れて火にかける。
• ②　ヘラで混ぜながら状態を確認し、水分が足りないようであれば、水を少しずつ加えて調整する。
• ③　味を見て、甘さが足りないようであれば、砂糖を加えて調整する。
• ④　適度な固さになったら火を止める。
• ⑤　洋酒を加えて軽く混ぜ合わせる。
• ⑥　完成！！