愛の花を咲かせます!お花のワッフルプレート
作り方
- 作り方
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- ① ワッフル3個を半分にカットします。
- ② ①のうち2個で、クレームブリュレ風ワッフルを作ります。カット面を下に向けて並べ、カットしていない別のワッフル1個のクリームを上面に塗ります。
- ③ ②のクリームの上にグラニュー糖を振りかけ、バーナーであぶってキャラメリゼします。
- ④ カット面を下に向け、花びらに見立てて並べます。
- ⑤ ワッフルのクリーム部分にフルーツを飾り、最後にチョコペンと粉砂糖でデコレーションしたら、出来上がり。
アドバイス
- フルーツは小さめにカットすると飾りやすいです。
- ご家庭ではスプーンを使ってキャラメリゼすることもできます。持ち手を布などでガードした金属製のスプーンをガスコンロであぶり、十分に熱くなったら砂糖にあてて焦がしてください。