スイーツレシピ

愛の花を咲かせます！お花のワッフルプレート

スイーツレシピ

テレビ番組「幸せのおすそわけ！推しスイーツ」の第3回目レシピ！ゲスト、ONE N‘ ONLY のボーカルREIさん作！ワッフルの表面に砂糖をまぶして香ばしくキャラメリゼしてクレームブリュレ風に仕立てたのはREIさんの考案。たっぷりのフルーツとチョコのデコレーションで飾ったカラフルでぱっと華やぐお花のプレート！

【調理時間の目安】：
15分
【レシピの難易度】：
レベル1
【分量】：
1皿分

材料

材料
  • 牛乳と卵のデザートワッフル1パック（4個）
  • 黄桃適量
  • パイナップル適量
  • ブルーベリー適量
  • 苺適量
  • ラズベリー適量
  • チョコペン(茶)1本
  • グラニュー糖適量
  • 粉砂糖適量

作り方

作り方
  • ①　ワッフル3個を半分にカットします。
  • ②　①のうち2個で、クレームブリュレ風ワッフルを作ります。カット面を下に向けて並べ、カットしていない別のワッフル1個のクリームを上面に塗ります。
  • ③　②のクリームの上にグラニュー糖を振りかけ、バーナーであぶってキャラメリゼします。
  • ④　カット面を下に向け、花びらに見立てて並べます。
  • ⑤　ワッフルのクリーム部分にフルーツを飾り、最後にチョコペンと粉砂糖でデコレーションしたら、出来上がり。

アドバイス

  • フルーツは小さめにカットすると飾りやすいです。
  • ご家庭ではスプーンを使ってキャラメリゼすることもできます。持ち手を布などでガードした金属製のスプーンをガスコンロであぶり、十分に熱くなったら砂糖にあてて焦がしてください。