美味秘诀
您惬意品尝着的梦甜屋甜点到您手中之前......
这里就产生了一个关键词----"执着于美味"。在各页面中，究竟有什么"执着"，将结合具体措施进行介绍。与名侦探蒙特尔一起来探寻点心制作的执着吧。
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正是执着于新鲜，才决定"自产原料"
在本公司工厂内设置牛奶厂，自产牛奶。在附近牧场挤的新鲜牛奶每天送到工厂。将刚挤出的鲜牛奶100％低温杀菌的牛奶。
低温杀菌牛奶? 指的是低温长时间(经65℃30分钟加热)加热的牛奶。是充分留有牛奶原有味道的杀菌方法。其特点是味道鲜香、口感溜滑。
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有益于身心健康
减少添加剂 与原料生产厂家共同开发独创原料。按照本公司的添加剂使用标准严格选用原料。没有使用合成色素。
查清材料的来源 彻底查清所使用原料的来源。对全部28种过敏性物质也进行标示。
产地直接连结工厂 在靠近西式点心主原料的牛奶和鸡蛋产地建设工厂。可以将使用更新鲜的材料制造的产品送到客户手中。
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想和重要的人一起来品尝
质量管理的卫生 从接收原料到把产品送到顾客手中，每道工序都设置标准进行严格检查。只有符合标准的合格品才称得上是本公司的产品。
HACCP卫生管理 从原材料(素材)到产品的制造工序的所有阶段，对食物中毒和异物混入等事故都采取防患于未然的卫生管理体系。
正因为是美味点心，所以必须安全。时常进行管理，以保持安全的环境。
