スイーツレシピ

藤野貴子さん監修「生チョコロールトライフル」

スイーツレシピ

【菓子研究家・藤野貴子さん監修】ロールケーキがもっと特別になるアレンジスイーツです♪コーヒーの風味とパリパリチョコの食感がたのしい！父の日にもおすすめです。

※所要時間に冷やし固める時間は含まれません。

【調理時間の目安】：
30分
【レシピの難易度】：
レベル3
【分量】：
1人分(直径7×高さ5cmのグラス)

材料

材料
  • 牛乳と卵の手巻きロール・生チョコ2カット
  • バナナ1/2本
  • ココアパウダー適量
コーヒー液
  • インスタントコーヒー4g
  • お湯40ml
チョコソース
  • チョコレート50g
  • 米油5g(小さじ1/2)

作り方

作り方
  • ①　インスタントコーヒーと湯を合わせて溶かし、冷蔵庫で冷やします。
  • ②　ロールケーキは縦半分にカットし、バットなどに入れて①を上から回しかけ、コーヒー液を染み込ませます。
  • ③　バナナは幅5mmの輪切りを8枚ほどにスライスし、残りは角切りにして食べやすい大きさにカットします。
  • ④　グラスに半分にカットしたロールケーキ2カットを縦に入れ、スプーンなどで隙間なく詰め込んで表面を平らにします。
  • ⑤　グラスの側面にスライスしたバナナを貼りつけ、角切りにしたバナナは中心に入れます。
  • ⑥　残りのロールケーキを縦に詰め、スプーンで平らにします。
  • ⑦　チョコは小さく砕き、600Wの電子レンジで20秒ずつ、3〜4回に分けて加熱し、都度ゴムべらで混ぜて約8割まで溶かします。
  • ⑧　残りは余熱で溶かし、完全に溶けたら、米油を加えてよく混ぜます。
  • ⑨　⑥のロールケーキの上に⑧を流し入れ、グラスを傾けながら回して全体に広げます。
  • ⑩　冷蔵庫で5分ほど冷やし固めます。
  • ⑪　表面にココアパウダーを半分まで振ったら、出来上がりです。

アドバイス

  • チョコレートソースの材料は作りやすい分量を目安にしていて、2〜3個分作ることができます。
  • バナナは厚く切るとグラスに貼りつかないので、薄めにスライスしてください。
  • 冷蔵庫で冷やしておけば、翌日でもおいしく食べられます。