スイーツレシピ

生チョコクレープの苺おうちケーキ

スイーツレシピ

テレビ番組「幸せのおすそわけ！推しスイーツ」の第1回目レシピ！ゲスト、ONE N’ ONLYのボーカルTETTAさん作！
苺たっぷりのキュートなケーキで、フレッシュな苺の酸味と生チョコ・クリームの甘さが口いっぱいに広がります♪

【調理時間の目安】：
20分
【レシピの難易度】：
レベル1
【分量】：
1皿分

材料

材料
  • 生チョコクレープ2個
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖10g
  • 苺（小粒）13～15個
  • ハート型トッピングシュガー適量
  • アラザン適量
  • 丸いチョコ菓子適量

作り方

作り方
  • ①　生クリームと砂糖を合わせて8分立てまで泡立てます。
  • ②　クレープの上にクリームを端まで薄く塗り、苺を縦半分に切って苺の断面が外側になるように並べます。
  • ③　②の上に苺が少し見えるくらいの量のクリームを塗ります。
  • ④　③の上にもう一個のクレープをのせて苺を飾ります。苺の間にクリームを絞ります。
  • ⑤　トッピングをデコレーションしたら、出来上がり。

アドバイス

  • ③の時、苺の高さからクリームを絞ると高さが揃いキレイに仕上がります。また、隙間が無いように絞るとよりキレイになります。
  • 今回使用した口金は16割です。