作り方

下準備

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  ・湯煎でチョコペンを溶かします

作り方

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  ①　生クリームにグラニュ―糖を加え、9分立てまで泡立てます。
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  ②　チョコペン（茶・白）を使ってクッキングシートの上に目を描き、冷やし固めます。
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  ③　エクレアを横半分にカットし、歯をイメージして1/3の位置に星口金で①を絞ります。
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  ④　エクレアの上半分をかぶせ、竹串を使って背中の部分に穴をあけ、スライスアーモンドをさし込みます。
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  ⑤　冷やし固めた②をチョコペンを使ってつけたら、出来上がりです。