作り方

下準備

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  ・ヨーグルトを水切りして200ｇにします（約2時間）
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  ・ゼラチンを牛乳（分量内）大2（30ｍｌ）でふやかします

下生地

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  ①　ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターを入れて混ぜ合わせます。
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  ②　カップの下に敷き、上から押し固めて冷蔵庫で冷やします。

レアチーズケーキ

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  ①　水切りヨーグルトと砂糖、レモン汁をボウルに入れて混ぜます。
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  ②　ふやかしたゼラチンをレンジで温めて溶かし、牛乳と混ぜます。
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  ③　②を①に濾しながら入れて混ぜ合わせたら、下生地入りのカップに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めたら、出来上がりです。