作り方

下準備

• ・バターを室温に戻して柔らかくします ・オーブンを170℃に予熱します ・鉄板に型紙を敷きます

作り方

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  ①　ボウルに薄力粉と砂糖を入れ、軽く混ぜます。バターを加えて、そぼろ状になるまで混ぜます。
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  ②　卵を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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  ③　まとまってきたら、手でまとめるように混ぜます。
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  ④　打ち粉（分量外）をして、めん棒で５㎜程度の厚さに伸ばします。
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  ⑤　大きな星型で生地を抜きます。さらに、ひとまわり小さな星型で中を抜きます。
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  ⑥　小さな星形の生地にはドライフルーツをのせます。
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  ⑦　鉄板の上に並べ、１7０℃に予熱したオーブンで１7０℃に設定して１０～１５分焼きます。
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  ⑧　ほんのり焼き色が付くまで焼いたら、オーブンから出して、星の真ん中に飴をおき、さらに約８分焼きます。
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  ⑨　飴が溶けていることを確認し、粗熱を取って出来上がりです。