作り方

下準備

• ・チョコレートとバターは湯煎で溶かします。 ・薄力粉とココアパウダーを合わせてふるいます。

作り方

• ①　全卵とグラニュー糖をボウルに入れ、湯煎にあててひと肌程度の温度に温めます。
• ②　ホイッパーで泡立てます。
• ③　８の字が描けるくらいに立ったら、ふるった薄力粉とカカオパウダーを加え、ゴムべらで混ぜます。
• ④　溶かしたチョコとバターを加えて、ざっくり混ぜます。
• ⑤　飾り用のフルーツを少し残して、ラズベリーとブルーベリーを加えて混ぜます。
• ⑥　型に流し、１８０度のオーブンで約２０分焼きます。
• ⑦　オーブンからだし、完全に熱が取れたら型から外します。
• ⑧　ミントと残しておいたフルーツを飾って出来上がりです。