作り方

下準備

• ・冷凍パイ生地は解凍しておきます。 ・薄力粉をふるっておいてください。

作り方

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  ①　解凍したパイ生地をくるくる巻いて、４等分します。
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  ②　生地を手のひらで潰し、麺棒で伸ばして型に敷きこみます。
• ③　乾かないようにして、冷蔵庫で休ませます。
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  ④　卵黄をボウルに入れ、砂糖・バニラを加えます。
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  ⑤　薄力粉を加えて混ぜ、さらに牛乳・生クリームを加えて混ぜます。
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  ⑥　鍋に移し、中火にかけて、とろみがつくまで加熱します。
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  ⑦　バット(またはラップ)の上に流し、粗熱をとります。（この後オーブンに入れるので、完全に冷ます必要はありません。パイ生地がダレない程度に熱を取ります。）
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  ⑧　生地をパイ生地に入れ、190℃のオーブンで20分焼きます。
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  ⑨　焼けたら出来上がり!あたたかいうちに食べましょう!