作り方

下準備

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  ・よもぎ粉に熱湯を少量加え、戻します。 　キッチンペーパーなどで水気を絞り、ここから５ｇ取り使用します（汁は使いません）。 ・お湯を多めに沸かします。 ・氷水を用意します。
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作り方

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  ①　白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまで手で捏ねます。
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  ②　上新粉に熱湯を少しずつ加え、粉気がなくなるまで混ぜます。
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  ③　①と②２つを混ぜ合わせ、３等分します。
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  ④　１つはよもぎ、もう１つはストロベリーパウダーを混ぜあわせ、残り１つは白のままです。
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• ⑤　それそれの色をちぎって丸め、直径２cmくらいの団子を作ります。
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  ⑥　沸騰したお湯で茹でます。
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  ⑦　浮き上がって１分ほどしたら取り出し、冷水にあてます。
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  ⑧　熱が取れたら冷水から取り出し、緑、白、ピンクの順番に竹串に刺したら出来上がりです。