スイーツレシピ

ブルーベリーソース

スイーツレシピ

ブルーベリーの果肉がごろごろ入った少しとろみがあり、滑らかなフルーツソース。
パンケーキやパフェに添えたり、色々なスイーツのトッピングとしてはもちろん、そのままヨーグルトと一緒に食べてもおいしいソースです♪

【調理時間の目安】:
10分
【レシピの難易度】:
レベル1
【分量】:

材料

作りやすい量
  • ブルーベリー(冷凍)100g
  • グラニュー糖50g
  • レモン汁5g
  • コーンスターチ(少量の水(分量外)で溶く)2g

作り方

作り方
  • 【作り方 イメージ】
    ① ブルーベリーとグラニュー糖を鍋に入れて、中火にかけます。ブルーベリーを半分潰すようにしながら煮立たせます。
  • 【作り方 イメージ】
    ② ブルーベリーが大分ほぐれてきたら火を止めて、レモン汁と少量の水(分量外)で溶いたコーンスターチを加えます。
  • 【作り方 イメージ】
    ③ 再度煮立ったらブルーベリーソースの完成です。冷えてから使用してください。
  • 【作り方 イメージ】
    ④ パンケーキやパフェのトッピングソースやそのままヨーグルトにかけても美味しいですよ。

アドバイス