つややかでパリッとしたチョコで、ガナッシュをコーティングした一口サイズのチョコレート。一口食べればフランボワーズのガナッシュがとろりと広がります。
テンパリングは少し面倒な作業ですが、ツヤツヤで美味しいチョコレートのために頑張ってみてね♪
ピューレを変えれば色んな味わいが作れますよ。

※所要時間に冷やす時間は含まれません

【調理時間の目安】：

1時間0分

【レシピの難易度】：

レベル4

【分量】：

チョコモールド　約１枚分