作り方

下準備

• ・材料は全て室温に戻します。 ・薄力粉とココアパウダーはふるっておきます。

作り方

• ①　ボウルにバターを入れてざっと混ぜます。
• 
  ②　砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
• 
  ③　卵黄、生クリーム、バニラオイルを加えてそれぞれ良く混ぜ合わせます。
• 
• 
  ④　ふるった薄力粉、ココアパウダーを加えゴムベラで馴染ませるように混ぜ合わせます。
• 
• ⑤　星口金をつけた絞り袋に生地を入れます。 クリーム等と比べると生地が硬いので、一度に全部入れないほうが絞りやすくなります。
• 
  ⑥　焼くと膨らむので、間をあけてローズ型に絞ります。 絞り終わりをすり切るようにして絞ると、形良く絞れます。
• 
  ⑦　180℃のオーブンで12～15分程焼きます。
• 
  ⑧　網の上に移し、粗熱がとれたら出来上がりです♪