【印刷用簡易ページ】ハロウィンアイシングクッキー｜スイーツレシピ

ハロウィンアイシングクッキー

スイーツレシピ

定番のプレーンクッキーを、アイシングで可愛くハロウィンデコ！
ハロウィンのトリートとしてプレゼントしたいクッキーです。

※所要時間に生地を休ませる時間は含まれていません。

【調理時間の目安】：: 1時間30分
【レシピの難易度】：: レベル3
【分量】：

材料

クッキー生地

バター75ｇ
粉糖または上白糖50ｇ
卵黄１個分
薄力粉120ｇ
バニラエッセンス少量

アイシング

卵白15ｇ（１/３個）
粉糖90ｇ
レモン汁少量
着色料少量

作り方

下準備

・バター、卵黄は室温に戻します。・粉糖、薄力粉はそれぞれふるいます。・アイシング用の粉糖をふるいます。

クッキー生地

①　ボウルにバターを入れ、ざっと混ぜます。
②　粉糖を加え、ホイッパーで混ぜます。
③　卵黄とバニラエッセンスを加え混ぜます。
④　薄力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
⑤　生地をラップなどで包み、冷蔵庫で約１時間休ませます。
⑥　打ち粉（強力粉・分量外）をして良く捏ねます。　　※柔らかくなり過ぎたら冷蔵庫へ入れます。
⑦　麺棒で３～４mmくらいの厚さに伸ばします。型抜きしやすくするため、バットなどに生地をのせて冷蔵庫または冷凍庫に入れます。
⑧　型で抜きます。
⑨　170℃に予熱したオーブンで、15分程焼きます。
⑩　焼けたら網の上に移し、冷まします。

アイシング

①　卵白にふるった粉糖を少しずつ加えながら混ぜます。
②　レモン汁、着色料を少しずつ加えます。
③　コルネに入れて地の色を塗っていきます。
④　表面が乾いたら顔を描きます。
⑤　完全に乾いたら完成です！

アドバイス

・抜き型のサイズによって大分変わりますが、約20枚分の分量です。