「我們的另一項主題」
夢甜屋不斷探究「什麼是美味?」的議題,堅持「素材與製法」及「安全.安心」的原則製作點心。然而我們還有另一項重要的主題,那就是「環境」。
我們認為身為企業及社會的一份子,在事業活動中,對於環境保護、預防環境污染、減少廢棄物、減少浪費、回收、節能等種種環境問題都應致力處理。目前雖然還只是小小的嘗試,但我們會以新的創意與努力,實現環境共生的理想。
對於環境問題的努力 放眼未來的環保努力
以下4項領域是我們目前對於環境問題堅持而努力的具體內容。
- (1)減少廢棄物、
- (2)回收、
- (3)環境污染、
- (4)節省能源
(1)減少廢棄物
- 1)推動主原料零容器運動(廢棄物減少量皆為2014年8月期成績)
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- 在公司內設置牛奶工廠
減少115萬件紙箱與塑膠容器 - 業界首度設置蛋黃自動供給系統
減少39萬件紙容器興紙箱 - 業界首度設置鮮奶油自動供給系統。
減少40萬件紙箱及塑膠容器業界首度設置鮮奶油自動供給系統
紙箱、
塑膠袋以貨櫃(Maxicon)接收,一次減少約100紙箱份的垃圾 接收槽 - 設置砂糖自動供給系統
減少18萬件紙袋及塑膠袋砂糖自動供給系統 紙袋、塑膠袋 以貨櫃車接收,一次減少約500袋的垃圾 接收槽
- 在公司內設置牛奶工廠
- 2)減少生產線上的浪費率
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- 改善生產線並提升技術,減少浪費率
- 3)將商品包裝用紙箱轉移為寄送箱
-
- 針對便利商店及部份超市
從紙箱轉移為寄送箱
商品包裝用紙箱 寄送箱
(塑膠容器)
- 針對便利商店及部份超市
(2)回收
- 1)回收搬運商品用的箱子
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- 使用一定期間之後,委託專門業者予以回收
- 2)回收原料用紙箱
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- 使用過的紙箱委託專門業者予以回收
- 3)回收工廠用作業服
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- 將無塵室使用的無塵衣循環再生成固體燃料
回收工廠用作業服 無塵衣循環再生成固體燃料
- 將無塵室使用的無塵衣循環再生成固體燃料
- 4)公司內辦公用品儘可能使用再生產品
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- 影印用紙、衛生紙等
- 5)回收廚餘
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- 利用廚餘回收處理機製作再生肥料
(3)環境污染
- 1)使用低公害容器
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- 廢止聚氯乙稀、OPS等造成環境高度負擔的材料
- 2)對於目前無法回收之垃圾的處理方式(公害對策)
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- 為了避免產生戴奧辛等有害物質,以高熱焚燒爐處理垃圾
- 3)排水處理
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- 設置最新排水處理設備,將工廠內使用水BOD(生化需氧量)值降低到10以下才予以排放
- 這些水可以用作植栽澆水、在屋頂與空調室外機灑水等,節約用水並節省能源
(4)節省能源
- 1)節省電力、瓦斯等
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- 設置GHP(GAS HEAT POMP)式空調
- 設置節能照明
- 另外也實施、計畫各種節能對策,包括設置人類感應器等等
- 筑波工廠引進了使用環保能源LNG(天然液化氣)的發電設備來實現自家發電
對美味的堅持仍會繼續走下去。無限的挑戰中,不知蘊藏著多麼強烈的信念。