【印刷用簡易ページ】プリンから作る！　プリン・ア・ラ・モード｜スイーツレシピ

プリンから作る！　プリン・ア・ラ・モード

スイーツレシピ

こども達はもちろん大人も大好きな定番のなめらかプリンにクリームやフルーツをトッピング！　ご家族やお友達とご一緒に楽しくおいしく作って下さいね！

※所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。

【調理時間の目安】：: 2時間0分
【レシピの難易度】：: レベル3
【分量】：: 約120mlのプリンカップ６個分

材料

プリン

牛乳500ml
全卵３個
グラニュー糖100ｇ
バニラビーンズ１/３本

カラメル（作りやすい量）

グラニュー糖100ｇ
水20ｇ
お湯30ｇ

デコレーション

ホイップクリーム適量
キウイ適量
黄桃（缶詰）適量
さくらんぼ（缶詰）適量
お好みのお菓子適量

作り方

カラメル

①　鍋にグラニュー糖と水を入れて、水が全体に行き渡ったら中火にかけます。
②　色がついたら鍋をゆすりながら煮詰めます。
③　ほどよくきつね色になったら火を止めます。
④　これ以上濃い色にならないようにするため、鍋底に濡れ布巾を敷いて冷まします。
④　お湯を少しずつ注ぎ、固さを調節します。
⑤　プリンカップに流します。　　容器の底いっぱいより、少なめを目安に流します。

プリン

①　バニラビーンズを縦に裂き種を取り出します。　　牛乳とバニラビーンズを沸騰直前まで温めます。
②　全卵とグラニュー糖をよくすり混ぜます。
③　温めた牛乳を少しずつ加えていきます。
④　裏漉しします。
⑤　キッチンペーパーをのせて、表面の泡を取ります。
⑥　カップに生地を注ぎます。
⑦　天板にぬるま湯をはり、170度に予熱したオーブンで約30分焼きます。
⑧　焼けたら鉄板から取り出し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に入れます。
⑨　しっかりと冷たくなったら、ふちを軽く押して剥がします。
⑩　お皿にのせて軽くふります。

デコレーション

①　キウイはヘタを取り、適度なサイズにカットします。
②　抜き型で抜くと可愛く仕上がります。　※　黄桃は写真のようにカットしてから、型で抜くと安定感があり、抜きやすくなります。
③　プリンの周りにフルーツを飾ります。
④　ホイップクリームをプリンの上に絞り、さくらんぼをのせます。
⑤　その他お好みで飾り付けて出来上がりです！

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