作り方

下準備

• ・薄力粉をふるいます
  ・全卵を湯煎で人肌に温める（混ぜた時に生地を冷まさないようにするため。）
  ・オーブンを１９０℃に予熱します
  ・マフィン型にグラシン紙を敷きます

シュー生地

• ①　シュー生地を作ります。
  https://recipe.monteur.co.jp/rp/detail/r00022.html
• ②　生地をマフィン型に絞ります。
• ③　１９０℃に予熱したオーブンで１８０℃に設定して焼成します。
• ④　焼けたら網にとり、熱を取ります。

仕上げ

• ①　シュー生地を手で、横に裂いて割ります。
• ②　なかの空洞にカスタードクリーム、ホイップクリーム、フルーツ、ジャムを詰め、①の上部をフタにしてのせます。
• ③　チョコレートを溶かし、上からかけて固めます。