作り方

下準備

• ・ゼラチンを水でふやかします。
  ・クリームチーズは常温に戻し、柔らかくします。
  ・卵は溶いて、常温に戻します。

土台

• ①　グラハムビスケットを細かく砕きます。
• ②　バターをレンジで８００ｗで３０秒ほど加熱して溶かし、①に加えます。全卵を加え、全体がなじむように混ぜます。
• ③　器の底に敷き詰めます。

豆乳レアチーズ

• ①　クリームチーズをなめらかにし、砂糖を加え、よく混ぜます。
• ②　豆乳を２～３回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  ※豆乳はダマにならないよう、少しずつ加えながら混ぜます。
• ③　レモン汁を加え、よく混ぜます。
• ③　ゼラチンをレンジで８００ｗで３０秒ほど温めて溶かし、ゆっくり混ぜながら加えます。
• ④　器に流し込み、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固めます。

仕上げ

• ①　チョコペンを湯煎で溶かし、カーネーションやメッセージを描きます。最後にアラザンをちりばめて、出来上がりです。