• ブルーベリーソース

    ブルーベリーソース
    • 10分
    • 動画あり
    • ブルーベリーの果肉がごろごろ入った少しとろみがあり、滑らかなフルーツソース。
      パンケーキやパフェに添えたり、色々なスイーツのトッピングとしてはもちろん、そのままヨーグルトと一緒に食べてもおいしいソースです♪
  • デコレーションケーキのナッペ  (生クリームの塗り方)

    デコレーションケーキのナッペ (生クリームの塗り方)
    • 動画あり
    • デコレーションケーキの仕上がりを左右する生クリームの塗り方(ナッペ)を動画でわかりやすくご紹介します。
  • ふわふわパンケーキ

    ふわふわパンケーキ
    • 1時間
    • 動画あり
    • メレンゲを泡立てて作るふわふわのパンケーキ。
      ホットケーキミックスがなくても簡単に作れちゃいますよ♪
      ヨーグルトとブルーベリーソースを添えればカフェみたいなパンケーキに!
      とっても簡単なソースなのでいつもと違う美味しさを楽しんでみてね。
  • フランボワーズのボンボンショコラ

    フランボワーズのボンボンショコラ
    • 1時間
    • 動画あり
    • つややかでパリッとしたチョコで、ガナッシュをコーティングした一口サイズのチョコレート。一口食べればフランボワーズのガナッシュがとろりと広がります。
      テンパリングは少し面倒な作業ですが、ツヤツヤで美味しいチョコレートのために頑張ってみてね♪
      ピューレを変えれば色んな味わいが作れますよ。

      ※所要時間に冷やす時間は含まれませんバレンタイン
  • テンパリング

    テンパリング
    • 20分
    • 動画あり
    • チョコレートを口当たり滑らかで艶やかにする温度調整工程。
      綺麗に仕上げるために欠かせない“テンパリング”の作業を動画でご紹介します。

      ※テンパリングの温度帯はチョコレートの種類によって異なります。
       全てのチョコレートに適用される温度ではありません。バレンタイン
  • 大豆のプラリネ2種

    大豆のプラリネ2種
    • 20分
    • 動画あり
    • 節分でお馴染みの煎り大豆が、ポリポリ食感の素朴なおやつに変身!
      お手軽な材料で2種類の味が楽しめるので、余った大豆をリメイクして美味しいおやつを作ってみよう!
      大豆の他、クルミやアーモンドで作っても美味しいですよ。

      (写真:左-カラメリゼ、右-クラッカン)
  • チョコガナッシュケーキ

    チョコガナッシュケーキ
    • 3時間
    • 動画あり
    • ふわふわのココアスポンジにジャムをサンドし、ガナッシュでコーティングしたクラシックなチョコレートケーキ。
      スイートなチョコが好きな方におススメです。バレンタイン
  • ココアローズクッキー

    ココアローズクッキー
    • 40分
    • 動画あり
    • 癖になるサクサク食感の絞りクッキー。
      簡単に作れるので、バレンタインやホワイトデーのギフトにもおすすめです。
  • マシュマロとナッツのチョコレートバー

    マシュマロとナッツのチョコレートバー
    • 30分
    • 動画あり
    • ナッツと米パフ、マシュマロの食感が美味しいチョコバー。
      小さめにカットしても食べ応えがあるレシピなので、バレンタインの友チョコや義理チョコ用にもぴったり!

      ※所要時間に冷やし固める時間は含まれていません。
  • ハートのチョコディップクッキー

    ハートのチョコディップクッキー
    • 1時間20分
    • 動画あり
    • ハート型に焼き上げたクッキーにチョコをちょこっとコーティング♪
      バレンタインにもピッタリな可愛くて美味しいクッキーです。
  • こぐまくん

    こぐまくん
    • 20分
    • 動画あり
    • シュークリームをアレンジしてかわいいくまさんを作っちゃおう☆
  • ガレット・デ・ロワ

    ガレット・デ・ロワ
    • 2時間
    • 動画あり
    • 公現祭に皆で楽しく食べるフランスでは新年に欠かせない伝統菓子。
      パイの中にはフェーヴと呼ばれる小さな陶器製の人形が1個入っていて当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれているそうです。
      サクサクのパイ生地と、しっとりしてコクがある、美味しいアーモンドクリームのみのシンプルなパイです。
  • 抹茶パウンドケーキ

    抹茶パウンドケーキ
    • 2時間
    • 動画あり
    • 抹茶香る和風のパウンドケーキ。
      抹茶と相性抜群のかのこをトッピングすれば、より優しい味わいになりますよ。
      おもてなしや手土産にもピッタリなレシピです!
  • ペンギンくんのお顔

    ペンギンくんのお顔
    • 30分
    • 動画あり
    • どら焼で作るこどもペンギン。
      ちょんちょんっとホイップを絞って楽しくデコりましょう♪
  • 苺チョコショートケーキ

    苺チョコショートケーキ
    • 2時間
    • 動画あり
    • ふわふわのチョコスポンジにチョコ生クリームと苺で仕上げました。
      スタンダードな組み合わせは外さないおいしさで、チョコ好きさんにもぴったりの定番ショートケーキです。
      お誕生日やクリスマス、バレンタインにもどうぞ♪
  • お菓子の家

    お菓子の家
    • 4時間
    • 動画あり
    • こどもの憧れ「お菓子の家」。
      クリスマスの定番菓子を手作りクッキーで作りましょう♪
      固めのクッキーで水分が少なく、長期保存の可能な鑑賞に適したレシピですので
      自分だけの「お菓子の家」を作ってクリスマスまで飾ってみてね!
  • キラデコエクレア

    キラデコエクレア
    • 20分
    • エクレアをアイシングでデコレーション!
      可愛くするもゴージャスにするもあなた次第!
      お絵かき感覚で楽しんで♪
  • キャンドルケーキ・チョコ

    キャンドルケーキ・チョコ
    • 10分
    • 動画あり
    • いちごとチョコホイップでキャンドルに見立てた、
      お手軽ながらもかわいいケーキ。
      自分へのごほうびやお誕生日にもどうぞ♪
  • キャンドルケーキ・ミルク

    キャンドルケーキ・ミルク
    • 10分
    • いちごとホイップクリームでキャンドルに見立てた、
      お手軽ながらもかわいいケーキ。
      自分へのごほうびやお誕生日にもどうぞ♪
  • 簡単フルーツグラタン

    簡単フルーツグラタン
    • 20分
    • 動画あり
    • シュークリームにフルーツをまぜて、粉糖をかけたらオーブンで焼くだけの簡単フルーツグラタン。
      寒い季節にほっとする、あったかスイーツです♪
  • シュトーレン

    シュトーレン
    • 4時間30分
    • 動画あり
    • ドライフルーツを練りこみ、表面にたっぷりの砂糖をまぶした、ドイツでクリスマスの時期に食べる伝統的なお菓子です。
      作りたてはドライフルーツ入りの菓子パン。
      日がたつにつれフルーツの風味が生地に移り、しっとりとしたケーキのような味に変化していきます。
      少しずつ食べながら味の変化を楽しんでみて下さい。

      ※所要時間に一晩置く時間は含まれていません。
  • クリームフォンデュ

    クリームフォンデュ
    • 5分
    • 動画あり
    • シュークリームの新しい食べ方!?
      デザートフォンデュの新定番!
      フルーツにシューのクリームをたっぷりつけて召し上がれ♪
  • ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

    ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
    • 1時間30分
    • 動画あり
    • ゴルゴンゾーラの風味が癖になる美味しさ。
      チーズそのものの味がしっかりと味わえる、濃厚なチーズケーキです。
      食べているとお酒が欲しくなる、おつまみにもピッタリな大人のスイーツ。
  • なめらかプリン

    なめらかプリン
    • 1時間30分
    • 動画あり
    • 口当たりがなめらかなプリンの定番レシピ。
      シンプルな材料で作る、優しい味わいのプリンです。

      ※所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。

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